Il progetto FORMLIFE protagonista al “Salone del Gusto 2022”, il più grande evento internazionale dedicato al cibo buono, pulito e giusto, che si terrà a Torino dal 22 al 26 settembre 2022, organizzato biennalmente da SLOW FOOD.

A portare al Salone i risultati di FORMLIFE sarà la Cooperativa LA MOLARA di Zungoli, capofila del progetto realizzato a valere della mis. 16.1.2 del PSR Campania,nello spazio espositivo dell’Assessorato all’agricoltura della Regione Campania.

In particolare, il formaggio innovativo prodotto nell’ambito del progetto sarà presentato nella giornata del 23 settembre a cura dei ricercatori del DIFARMA dell’Università di Salerno, partner scientifico del progetto, e fatto degustare ai visitatori che daranno anche un giudizio sul prodotto su una scheda di valutazione.